Gentra News NTT-KODIM 1605/BELU, Sertu Hendrianto Babinsa Desa Fatuketi Koramil 1605-02/Atapupu membantu warga menambah pendapatan ekonomi keluarga dengan memanfaatkan logistik wilayah dalam pengelolaan buah aren menjadi kolang kaling di Dusun Ainiba, Desa Fatuketi, Kecamatan Kakuluk Mesak, Kabupaten Belu NTT, Jumat (8/3/2024).
Dalam kegiatan itu, Babinsa Sertu Hendrianto membantu Ibu Ety salah seorang ibu rumah tangga melakukan pengupasan kulit buah aren yang dilakukan secara manual dengan mencungkil menggunakan alat pencungkil, yang kemudian dilanjutkan dengan pemipihan, perendaman, dan pengemasan sebelum pemasaran.
Babinsa Sertu Hendrianto mengatakan kegiatan yang dilakukannya ini sebagai upaya dalam mendongkrak usaha pengolahan buah aren menjadi kolang kaling untuk skala rumah tangga di wilayah ini, hal ini dikarenakan pemanfaatan buah aren ini menjadi makanan yang bernilai ekonomis.
“Pengolahan buah aren menjadi kolang kaling ini bisa menambah penghasilan keluarga dan juga meningkatkan gizi masyarakat, karena mengandung beragam nutrisi yang baik untuk tubuh” ucap Babinsa.
Sertu Hendrianto berharap masyarakat dapat memanfaatkan pohon buah aren ini karena selain buahnya bisa di olah menjadi kolang kaling, bagian lain dari pohon aren ini dapat dimanfaatkan untuk berbagai produk kerajinan tangan seperti sapu yang terbuat dari ijuk pohon aren.
“Harapannya masyarakat lebih kreatif lagi dalam memanfaatkan sumber daya alam yang ada dalam mengangkat pendapatan masyarakat untuk kebutuhan hidup sehari-hari” pungkas Babinsa Hendrianto.
Rossa